Arrière de boeuf sans flanchet +/- 80 kg découpé

Steaks de Faux-Filet Steaks chateaubriand à 400 grs

Filet de boeuf en pavés

Tournedos de rumsteak à 200 grs

Côte à l’os coupé à 400 grs

Rôti de gîte Rôti de filet d’anvers

Rôti Aiguillette de rumsteak

Viande a Fondue coupé à 40 grs

Jarrêt à os coupé en tranches

Ragoût de bœuf Emincé de bœuf steaks pour

Roulades de bœuf

Haché bœuf Os coupé en morceaux

Os à moelle coupé en morceaux Graisse